Рисовая лапша со шпинатным соусом

РЕЦЕПТ:⠀
⠀
Шпинат 60 г⠀
Вода 100 мл⠀
1 зубчик чеснока 2 г⠀
Кабачок 75 г⠀
Сыр сулугуни 40 г (или другой твердый сорт)⠀
Рисовая лапша⠀
⠀
Для начала приготовим соус. Кабачок нарезать кубиками. Шпинат вымыть, освободить от жёстких стебельков. Залить 100 мл воды кабачок и шпинат, добавить чеснок. Тушить в небольшом ковшике на медленном огне 10 минут. После отвар слить, добавить натёртый сыр, измельчить блендером до гладкости. Отдельно отварить рисовую лапшу, соединить с соусом. Любая другая паста тоже подойдёт. Избегайте круглых, крупных форм.⠀