Нутовые пряники

Сытное, белковое печенье, которое невероятно легко и просто готовить. Без яиц, молока и глютена (если будете использовать овсянку, используйте Gluten-free). Для деток на особых протоколах лечения этот рецепт подойдёт (без шоколадных капель).⠀
⠀
Я приготовила два варианта: с шоколадными каплями (можно после 2-х лет), и без них (можно с 9-10 месяцев). Единственный момент – во время выпекания я о них забыла…и немного передержала, выпекала 33 минуты при 190 градусах. У меня получились сухие, как крекеры. Если выпекать 20 минут, должно получиться оптимально.⠀
⠀
Долго не храните. Лучше есть свежими.⠀
⠀
Рецепт:⠀
⠀
100 г сухого нута⠀
Мякоть одного банана 95 г⠀
Овсяная мука 70 г⠀
2 ст.л. шоколадных капель (после двух лет)⠀
⠀
Нут замочить на ночь в воде, отварить в течение часа. Переложить готовый нут без воды в блендер (насадка «нож») вместе с бананом, превратить в однородную массу. Можно использовать консервированный нут. Всыпать муку, перемешать до однородности, дать тесту постоять минут 10. Сформировать шарики, расплющить их на пергаменте либо силиконовом коврике. Выпекать 20-25 минут при 190 градусах.⠀