Драники из кабачка

Драники из кабачка


На 10-12 штук:⠀

  • 1 средний кабачок 250 г⠀
  • Твердый сыр 40 г⠀
  • 1 крупное яйцо 65 г⠀
  • Нутовая мука 20 г (можно заменить пшеничной)⠀
  • После года можно посолить⠀


Включить духовку на 190°С. Кабачок натереть на тёрке, полученную массу отжать через ткань, чтобы вышла влага. У меня получилось 175 г мякоти. Смешать в миске отжатый кабачок, яйцо, натёртый сыр. Можно добавить любимую зелень или любимые нежгучие специи на острие ножа. Выложить ложкой на силиконовый коврик полученную смесь, выпекать 25 минут при 190°С в духовке.⠀

Очень мягкие получаются.⠀
Можно попробовать запечь на сковороде. 
Любые другие эксперименты приветствуются.